Queria fazer algo diferente para o jantar e que não pesasse tanto na hora de digerir, já que estava jantando após as 22:00 hrs.
Achei esta receita e foi super aprovado aqui em casa :-)
Ingredientes:
- 2 abobrinhas raladas
- 1 cebola ralada
- 1 gema de ovo
- 50g de queijo mussarela
- 100g de presunto
- queijo ralado (a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
- sal (a gosto)
Preparei todos ingredientes (Aquela bolinha escura é a noz-moscada para ralar)
Processei o queijo e o presunto, mas se quiser pode cortar em tirinhas finas. Reserve!
Misturei a abobrinha, a gema e a cebola. Temperei com sal e a noz-moscada.
Peguei uma forma pequena, untei com 1/2 colher rasa de óleo. Fiz uma camada no fundo com a massinha de abobrinha, recheei com os frios e cubri com o restante da massinha. Coloquei 2 colheres de queijo ralado por cima. Levei ao forno até dourar o queijo ( mais ou menos 20 minutos)
Acompanhei com cenoura ralada e um pequeno bife de contra filé grelhado.
Informações nutricionais desta receita
- Abobrinha italiana: 40 calorias
- Cebola: 27 calorias
- Gema: 53 calorias
- Queijo mussarela: 165 calorias
- Presunto: 100 calorias
- Queijo ralado(2 colheres): 93 calorias
Total: 478 calorias
Rendimento: 4 porções (119,5 calorias por porção)