2º ano do blog: obrigada por cada acesso!

 Estou sem tempo para fazer algo elaborado, mas não podia deixar passar esta data em branco.

 

Hoje completo 2 anos de blog! Parabéns a todas as leitoras que acessam a minha casinha, mesmo quando não estou por aqui.

Dois anos depois: mais de 94 mil acessos, 138 amigas que me seguem, muitos assuntos "tricotados" e acessos de vários países. Essas e muitas outras conquistas foram alcançadas nesses 365 dias!

Neste ano tive a minha pequena Anne Karoliny! Uma bebê linda, esperta e muito pimentinha que me afastou um pouquinho do mundo virtual, pois pede muita atenção e brincadeiras ao longo do dia. Aí, o tempo que me resta se divide entre tarefas e descanso.

Este último ano foi bem conturbado no quesito emagrecimento: engordei muito desde o parto da Anne, por causa do estresse, noites mal dormidas, alimentação fora de hora e falta de atividade física. Desde então meu peso só vem subindo e oscilando em alguns momentos.

Estou tentando virar este jogo ao meu favor: incrementando refeições todos os dias, mantendo o equilíbrio diante das tentações, bebendo mais água... Somente nos exercícios que não estou fazendo nada. Vou achar um espaço para começar algo em casa.

 

Minhas metas para o próximo ano de blog:

* Postar todos os dias;

* Compartilhar mais segredinhos, receitas e produtos que uso;

* Sair dos 3 dígitos;

* Atingir minha meta de peso ou eliminar- ao menos- 30 kgs!;

*Alcançar os 200 mil acessos;

* Ter muito mais amigas de caminhada de sucesso;

 Praticamente as mesmas metas do ano passado, mas com a atualização de mais acessos ;-)

Hoje quando acordei meu filho correu no quarto e escreveu algo numa cartolina e me mostrou:

 Uma bela surpresa! Naquele momento nem lembrava do niver do blog: passei a noite acordada por causa dos dentinhos que estão nascendo na Anne.

Este ano será diferente, pois farei a diferença. Eu acredito!

Sobremesa cremosa de abacaxi com menos de 100 calorias!

Uma ótima receita para fazer no final de semana e se deliciar com poucas calorias. Rende 10 porções!

Sobremesa cremosa de abacaxi 

 

Ingredientes:

• 1 abacaxi (+ ou - 4 rodelas grossas)......(200 calorias)
• 2 gelatinas (eu usei diet)..... (232 calorias) *as calorias que mencionam no pacote é por porção!
• 1 copo de água........(0 calorias)
• 1 lata de creme de leite light........(480 calorias)
• 4 colheres de sopa de açúcar......(80 calorias)

Total: 992 calorias.... 99 calorias por porção

Descasque o abacaxi e retire toda parte marronzinha da casca que fica em volta das rodelas. Estas "sobrinhas" podem ser aproveitadas posteriormente em forma de suco.

 

Coloque o abacaxi cortado em pedaços numa panela juntamente com o açúcar e deixe cozinhar até ficar macio e sem excesso de líquido. Ponha num refratário ou pote.

  

Ferva a água e hidrate as gelatinas.

 

Adicione a gelatina hidratada ao abacaxi. Misture!

 

Acrescente o creme de leite com soro, misture e leve a geladeira por cerca de 1 hora.

 

A sobremesa ficará cremosa e com muitos pedaços de abacaxi. Derrete na boca! Se quiser pode levar ao freezer e consumir como um sorvete cremoso.

Quem fizer me conta, tá? Beijos!!!

2ª Pesagem de 2014 e foto de "antes e agora"

Olá meninas! Depois de alguns dias longe da minha casinha, eis que voltei com boas novas!

Meu peso tem sido uma loucura desde o ano passado: dias bons outros ruins. Não tenho conseguido ter uma constância no emagrecimento e estou num efeito sanfona sem igual.

Não quero mais este sobe e desce de números, já que afeta diretamente minha determinação e pode fazer algum mal a minha saúde.

Sei que enquanto eu amamentar não terei o controle total do meu organismo. Tem dias que estou hiper inchada, pois faz 4 meses que não vem a Dona M., como dias em que estou fadigada devido à todo estresse que essa nova rotina me traz. 

Nisso vou lutando: tentando me alimentar com equilíbrio, com bons alimentos e deixando os excessos de lado. Tem dado resultado!

 

 

Olha a gangorra que eu mencionei:

Pesagem não oficial 11/01

Pesagem não oficial 14/01

 

 

 Aos poucos vou ajeitando tudo por aqui e vou vencendo dia após dia. E vcs como estão? Vou tentar visitá-las ao longo da semana :-)

Imagens que valem mais que mil palavras!

Vamos fazer esta semana valer a pena!

Aproveitem o sábado com equilíbrio!

Primeira foto do ano!

     Desejamos um ótimo final de semana!

Panqueca de cenoura fácil e prática com 131 calorias!

Ingredientes 

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado (50 calorias)
• 1 ovo ( 70 calorias)
• 1 cenoura pequena picada  (11 calorias)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo ( 388 calorias)
• 1 colher (chá) de margarina light ( 25 calorias)
• 1 colher (chá) de sal ( 0 calorias)

• Recheio:
   
• 1/2 Alface (15  calorias)
• 1 Tomate ( 10 calorias)
• 2 fatias de queijo branco (158 calorias)
• 2 colheres (sopa) Maionese light ( 60 calorias)

 

• Modo de Preparo 
   
  Massa: 
   
  
   
  1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a cenoura, a farinha, o margarina light e o sal
  2. Reserve!
  3. Unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena
  4. Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado
  5. Retire e reserve
  6. Faça o mesmo até terminar a massa 
   
   
  
  
   
    
  Recheio:
   
  
  
  
  Corte o alface e o tomate, reserve. Amasse o queijo branco e junte ao alface e ao tomate, misturando a maionese light, formando um creme.
   
  Montagem:
   
  
   
  Abra a panqueca e coloque 2 colheres de recheio. Feche as bordas laterais pra dentro e prenda com um palito se necessário!

  Esta massa rendeu 6 panquecas!