quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Panqueca de cenoura fácil e prática com 131 calorias!


Ingredientes 

Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (50 calorias)
  • 1 ovo ( 70 calorias)
  • 1 cenoura pequena picada  (11 calorias)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo ( 388 calorias)
  • 1 colher (chá) de margarina light ( 25 calorias)
  • 1 colher (chá) de sal ( 0 calorias)
  • Recheio:
     
  • 1/2 Alface (15  calorias)
  • 1 Tomate ( 10 calorias)
  • 2 fatias de queijo branco (158 calorias)
  • 2 colheres (sopa) Maionese light ( 60 calorias)
 
  • Modo de Preparo 
     
    Massa: 
     
     
    1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a cenoura, a farinha, o margarina light e o sal
    2. Reserve!
    3. Unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena
    4. Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado
    5. Retire e reserve
    6. Faça o mesmo até terminar a massa 
     

     
      
    Recheio:
     

    Corte o alface e o tomate, reserve. Amasse o queijo branco e junte ao alface e ao tomate, misturando a maionese light, formando um creme.
     
    Montagem:
     
     
    Abra a panqueca e coloque 2 colheres de recheio. Feche as bordas laterais pra dentro e prenda com um palito se necessário!

    Esta massa rendeu 6 panquecas!

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