Panqueca de cenoura fácil e prática com 131 calorias!

Ingredientes 

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado (50 calorias)
• 1 ovo ( 70 calorias)
• 1 cenoura pequena picada  (11 calorias)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo ( 388 calorias)
• 1 colher (chá) de margarina light ( 25 calorias)
• 1 colher (chá) de sal ( 0 calorias)

• Recheio:
   
• 1/2 Alface (15  calorias)
• 1 Tomate ( 10 calorias)
• 2 fatias de queijo branco (158 calorias)
• 2 colheres (sopa) Maionese light ( 60 calorias)

 

• Modo de Preparo 
   
  Massa: 
   
  
   
  1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a cenoura, a farinha, o margarina light e o sal
  2. Reserve!
  3. Unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena
  4. Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado
  5. Retire e reserve
  6. Faça o mesmo até terminar a massa 
   
   
  
  
   
    
  Recheio:
   
  
  
  
  Corte o alface e o tomate, reserve. Amasse o queijo branco e junte ao alface e ao tomate, misturando a maionese light, formando um creme.
   
  Montagem:
   
  
   
  Abra a panqueca e coloque 2 colheres de recheio. Feche as bordas laterais pra dentro e prenda com um palito se necessário!

  Esta massa rendeu 6 panquecas!