Faça vc mesma : caldo de carne- quase -sem gordura em minutos

Olá gatas brasileiras e internacionais. Sim, o blog anda bombando no exterior! Acessos na França, Japão, Rússia, Moçambique, Chile, Noruega, Portugal, Espanha, Letônia... aja moçada querendo ficar saradinha e bem informada, rs*

Hoje vim trazer uma ótima dica para o nosso emagrecimento: como "desengordurar" os caldos em cubinhos que compramos no supermercado.

Utilizo essa técnica faz um tempão, mas havia esquecido de passar para vcs ;-)

Antes comprava os caldos "light" tipo o GoodLight, mas nem sempre achava.

Então, vamos preparar um caldo quase zero em gordura e em pouquíssimo tempo: 5 minutos!

 Dissolva 1 cubinho de carne/galinha ou legumes em 1 xícara pequena de água quente

 

Leve ao congelador ou freezer por + ou - 3 minutos. A gordura vai se solidificar e se fixar na borda da xícara!

Retire a gordura com uma colher . Se ficar alguns pedacinhos pode coar numa peneira pequena.

Prontinho! Um caldo que podemos usar sem medo de conter um montão de gordura escondida. 

Quando mostrei as fotos ao meu marido ele comentou: "Como pode conter tanta gordura em um cubinho tão pequeno? Neste caso, o que os olhos não veem... o coração sente!"

Fazendo boas escolhas no nosso dia-a-dia, estamos contribuindo para uma vida cada vez mais saudável :-)

Faça vc mesma: óleo em spray para cozinhar com pouca gordura + salmão grelhado

Olá pessoal! Final de semana chegou :P Aproveitem!

Faz um tempão que queria dar essa dica aqui no blog, mas fui deixando para depois e acabei esquecendo. Essa dica é preciosa na hora da preparação das refeições.

Sempe assisto programas culinários na tv paga e vejo que muitos chefs utilizam óleo em spray para untar fôrmas e frigideiras. Fui pesquisar se vendia pela internet e vi um anúncio no site do "Pão de açúcar" por R$10,00, mas já tinha esgotado.

Pensei, pensei e resolvi fazer testes aqui em casa para fazer o meu próprio spray. Assim sairia mais barato, teria sempre à mão e me livraria de um montão de conservantes que a versão em "aerosol" contém.

Primeiro passo foi comprar um frasquinho de spray. Não encontrei, comprei aqueles de creme, sabe?

O óleo saia com facilidade, mas de uma forma mais localizada. Não espalhava na panela. Era melhor do que aquele dosador que vem no frasco de óleo, mas não era o que eu queria.

 

Fui atrás do frasco certo e encontrei. Tem que ser com essa tampinha.

O segundo passo foi ver se minha idéia daria certo. Coloquei óleo no frasco e aperte o spray. Demorou para sair, mas depois de alguns apertões ele saiu de uma forma fluida, mas não espalhava como eu gostaria. Fora que depois de alguns dias ele entopia e não saia mais óleo.

Pensei mais um pouco, retomei as aulas de química e física em minha memória e lembrei que precisava de um condutor. Bingo! Seria a água ;-)

Comprei um frasquinho novo com a tampinha certa- já sabia onde comprava, rs*- coloquei água e o óleo na proporção metade, metade.

Assim:

 

O óleo vai subir e ficar na superfície. Se vc apertar do jeito que está, só vai sair água na panela. Então teremos que sacudir o frasco todas as vezes antes de utilizar.

 

 

Para utilizar na cozinha:

 

Esquente uma panela ou frigideira.



 

Ela tem que estar quente para que a água evapore quando entrar em contato com a panela quente e reste apenas o óleo. Não faça isso com a panela no fogão, é perigoso! Coloque em cima da pia e borrife.

 

Coloque o alimento como de costume :-)

 

Vai ficar uma fina camada de óleo na panela. Ela fará o mesmo efeito que o óleo adicionado como vc sempre faz.

 

Olha como a panela fica após o preparo do salmão. Quase nada de gordura, mesmo sem retirar a pele.

 

 

 

 Utilizo essa "técnica" a quase 2 anos. Economizo muito óleo e em calorias. O meu óleo dura cerca de 1 mês.º.º Até a nutri perguntou sobre essa mágica, rs*

 

Agora  que mostrei o salmão grelhado. Terei que dar a receita :-)

 

Pego uma posta de salmão

 

 Corto em pedaços

 

Tempero com uma pitada de sazón vermelho e sal comum. Enquanto isso eu esquento a frigideira.

Coloco os pedaços na frigideira, já com o óleo borrifado, com a pele pra baixo. Depois de grelhar a pele, eu viro e deixo grelhar novamente

A frigideira ficará quase sem óleo e o salmão grelhadinho

 



Coloque essa dica em prática e economize seu "dim dim". Facilitando também o emagrecimento :-)

 

Bom sábado!

Pesagem + "cinturinha" + receita de salada prática

 

Chris Zaneli

Obrigada pelos parabéns. Vc será “tia virtual”, rs*

Fiquei feliz com seu retorno ao blog. Sempre passava lá para visitá-la J

Jenifer

Obrigada amiga J

Carol Halker

Achei a foto das garrafinhas no Google. São linda, né?

A salada é tudo de bom, apesar de conter um pouquinho mais de sódio, por causa dos legumes em conserva L

Estou com 3 meses e meio. Pouco a pouco minha barriga está crescendo, rs*

Emagrecer para Viver e ser Feliz

Meu baby está ótimo. Agitado pra caramba. Deu até cambalhota na hora do ultrassom, rs*

Rosemary

Não posso descuidar da alimentação, né? Afinal, tenhoque alimentar dois com muita qualidade J

Avoh

Que bom que os resultados estão vindo. Uma benção, viu?

Faça a salda. Vc vai gostar!

Olá, amigas! Agradeço cada pessoa que entra no meu blog, mesmo não deixando recadinho, quero dizer que amo a visitinha de vcs :P

Fiquei devendo a pesagem de sábado. Pois bem, vim colocar a de sábado e a de hoje. Sim, meu peso reduziu mais!

Pesagem de sábado: 08/09

Pesagem de hoje: 12/09

 

Nos últimos dias tenho tomado bastante água. Neste tempo seco que está fazendo em São Paulo, não dá para descuidar. Uma ótima opção é colocar garrafinhas pequenas de água na geladeira e ir tomando ao longo do dia. Assim sabemos a quantidade ingerida, queimamos mais calorias ( o corpo tem que se aquecer, pois a temperatura no organismo cai) e ainda nos refrescamos com algo sem calorias. Demais, né?

Segunda-feira fui pra natação e pra hidroginástica. De tanto as pessoas comentarem sobre a minha "cinturinha" e como não estou com barriga de gestante, resolvi tirar fotos e mostrar pra vcs.

 



 

Sei que pode causar espanto em algumas pessoas o fato de uma obesa estar grávida e mesmo assim eliminar peso. Mas não é de outro mundo.

 

Meu corpo tem se modificado ao longo das semanas: eliminei 5.2 kgs desde o início da gravidez, minhas formas estão ficando mais marcadas e a minha barriga diminuindo. Sim, mas nada mais natural já que pratico exercícios diários e tenho uma boa alimentação. Isso ocorreria se eu estivesse gestante ou não, concordam?

 

Claro que o fato de estar grávida me deixa mais motivada a ser cada dia mais equilibrada alimentarmente. Sou uma gestante de alto risco, por causa do peso. Fora isso não tenho nenhuma patologia que me prejudique: diabetes, pressão alta...

 

Qualquer pessoa que perca um centímetro numa academia já vira alvo de consultoria. Sei lá, o povo pensa que vc está tomando a "cápsula milagrosa do Cazaquistão" kkk

 

Pô, é só usar a mesma determinação de ficar "alugando" os outros e utilizar nos seus próprios exercícios.

 

Parece que fiquei estressada? Não, só acho o fato uma bobagem para tomar tamanha proporção, rs*

 

Mudando de assunto:

 

 



Achei lindo o repolho roxo que comprei e paguei ma pechincha: R$0,98 º.º

 

Olha a salada que eu fiz com ele: cebola roxa, picles sem adição de muito sal, cebolinha em conserva, tomate cereja, azeitona, salsinha e peito de frango desfiado. Temperei apenas com azeite extra virgem, por causa das conservas que utilizei :-)

 







Pastinha de queijo branco: opção para passar no pão!

 

Rosi Mary

Faça a pastinha de queijo. Vc vai gostar!

Quanto ao controle alimentar não é difícil, só requer mudanças de hábitos e atitudes diárias.

Já visitei e estou seguimdo J

Isis Oliveira

Estou fazendo natação e hidroginástica. Só não comecei a fazer caminhada na esteira, pois só poderei freqüentar a parte de musculação com a autorização do obstetra. Faço minhas caminhadinha, por enquanto, de lá pra cá na rua mesmo, rs*

Avoh

Ri muito com sua gravidez por “extensão virtual”, rs*

Quando visitamos blogs e tem essas fotinhos de comida, hum... dá uma água na boca, né?

Obrigada pelos elogios J

Jeniffer

Obrigada por estar sempre presente J

Bia Pimentel

Obrigada pela torcida. Já estou seguindo seu blog J

 

 

Oi, guerreiras! A semana começou e a nossa batalha tb. Vamos em frente... sem desistir!

 

Hoje acordei com um enjoo chato que persistiu o dia inteiro. Culpa do pão de alho que comi ontem. Foi só um pedacinho, mas não vou esquecê-lo kkkk

 

Ainda não posso voltar para a musculação: preciso do aval do médico para que meu instrutor possa montar o treino. Nem por isso estou sem me exercitar. Fui para a natação e para a hidroginástica. Tento controlar a "potência" das minhas braçadas, mas nem sempre consigo. Quando vejo já estou ofegante e pensando que posso prejudicar a gestação. Não dá, né? Tenho que me policiar mais º.º



 

Me lembrei de uma pastinha que sempre uso e que ainda não havia compartilhado com vcs. É deliciosa e facilzinho de fazer.



 

Tomate picadinho, 1 fatia grossa de queijo branco frescal ou ricota, salsinha a gosto, cebola picadinha e 1 colher de maionese light ou requeijão light.

 

Amasse todos os ingredientes com um garfo e misture bem. Passe no pão que desejar.

 

A quantidade de pasta, dá para passar em 4 metades de bisnaguinhas e 2 fatias de pão integral

 

Experimentem... vale a pena!

 

Pesagens, antes e "depois" e receita : panqueca de aveia!

 

Nê

Obrigada pelos elogios. A gravidez só me tem feito bem!

Relembre a sua gravidez... é tão bom ter boas lembranças J

Roh Jardim

Fiquei lisonjeada pelo elogio!

Aos pouquinhos nossos esforços, diários, vão aparecendo no nosso corpo. Os meus ficaram mais evidentes nos últimos 2 meses.

Faça a panqueca... vc vai gostar J

Rosemary

Obrigada por ter notado a mudança!

Ver a mudança nas fotos servem de motivação quando a balança não mostra os nossos esforços. Faça vc Tb esse acompanhamento J

Oi, belas mulheres! Olha o final de semana chegando de mansinho...

Hoje a postagem terá de tudo um pouco: uma mistureba de assuntos, rs*

Com a correria das últimas semanas, nem postei as minhas pesagens. Me comprometo a postar as minhas pesagens aos sábados, ok?

Pesagem 03/08

 

 

Comecei a tomar a suplementação "Natele", por causa da gravidez e meu peso variou bastante. Oscilando entre 128.8 e 129.5

 

Pesagem 10/08

 



 

Pesagem 17/08

 

Não estou seguindo o cardápio da Nutri, ainda. Tenho que programar meus horários, já que estão uma bagunça "daquelas".

 

Tem refeições que faço normalmente e outras que não consigo comer quase nada. A cada dia os sintomas mais chatos -como enjoo- tem ido embora e minha vida está seguindo rumo a normalidade.

 

 

Fiquei essas 3 semanas sem ir para a academia. Não estava me sentindo disposta para realizar meus exercícios. Ontem retomei as aulas de natação e de hidroginástica. Me faz um bem danado ter esse contato com a água. Neste calor então... tudo de bom :-)

 

Mudando de assunto, mas ainda no quesito peso. Atualizei minha pesagem que fica do lado direito do blog. Tava sem anotações desde maio. Que bagunça! Nem eu sabia como andavam as pesagens º.º

 

Percebi muitas mudanças no meu corpo nestes 2 meses e meio de gravidez. O mais engraçado é que são positivos. Percebo que minha barriga está ficando num formato mais arredondado, mas tem me dado formas mais femininas e uma cinturinha kkkk

 

Eliminando gordura e redesenhando minhas formas!

 

Comparação de 15 dias

 

Comparação de 66 dias

 

Fico muito feliz quando vejo as comparações. Assim dá para perceber a diferença corporal, mesmo que a balança não indique grandes mudanças.

 

Panquecas (receita da vovó)

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo ( eu troquei por 1 copo de farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

 

• Bata os ingredientes no liquidificador
• Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
• Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
• Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
• Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
• Enrole e reserve-as em um pirex
• Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
• Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
• tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com banana, geléia...

Panqueca de aveia com molho de frango

1. Não fiz a panqueca enrolada. Fiz em camadas numa forma de alumínio.
 
2. Fiz um molho com frango desfiado, cebola cortadinha e 1 sachê de molho "Salsaretti"
3. Intercalei camada de molho, com a da massa e mais molho. Coloquei algumas fatias de mussarela por cima e polvilhei parmesão ralado. Levei ao forno para derreter.

Ps: Não senti diferença na massa, por ter trocado a farinha de trigo pela aveia. Achei que ficou mais saudável e a massa ficou com uma textura mais leve.

 



 







Suco de abacaxi: como conservar o abacaxi para durar mais!

Oi meninas, saudades de vcs! A semana foi corrida e não pude voltar antes. Tive várias idéias sobre postagens e vou colocando ao longo desta semana. Assuntos interessantes e dicas que nos ajudarão no processo de emagrecimento \º/

Comentei no último post que eu iria na nutricionista e estava apreensiva, se ela iria me passar uma dieta pronta e me dar um tchau, lembram? Foi totalmente diferente: a nutricionista foi um amor, hiper atenciosa e fez vários elogios sobre a minha alimentação. Precisa fazer alguns ajustes: acrescentar mais frutas e controlar meus horários alimentares de 3 em 3 horas. De resto, tudo perfeitinho! Ela preencheu 5 folhas de perguntas: meu treino, minha alimentação, meu horários, aversão a algum alimento...

Ainda não recebi meu cardápio, ela enviará por email. Até segunda eu recebo e posto pra vcs.

A dica de hoje é: Como ter sempre á mão, abacaxi fresquinho para suas sobremesas e sucos.

Comprei um abacaxi médio. Paguei R$4,00.

Cortei em rodelas... ainda com a casca.



Descasquei cada rodela. Assim facilita descascar o abacaxi sem perder a polpa.

As cascas servem para fazer chás ou sucos.

Cortei tudo em cubinhos.

Retirei metade dos cubinhos de abacaxi para fazer o suco do jantar e guardei o restante em saquinho de plástico para congelar.

Depois de algumas horas os cubinhos estarão congelados. Deixe 15 a 20 minutos fora da geladeira e bata normalmente no liquidificador. Ficará um suco fresquinho, delicioso e bem geladinho.  Dependendo de como estão os cubinhos, fica parecendo um frozen :-)

Aqui em casa os meninos (marido e filho) não gostam de sucos com bagaços, então passo pela peneira e guardo o sumo na geladeira. Dá para fazer geleias ou colocar no iogurte desnatado ;-)

Dá para fazer com todas as frutas. Sempre faço com abacaxi, melancia, morango...

Não se esqueça de higienizar as frutas antes de congelar! E tb não esqueçam de "etiquetar" os pacotinhos, assim sempre saberá quando congelou.

E falando em morangos... Dá para fatiar alguns e colocar um colher de leite condensado light por cima. Uma sobremesa leve, docinha e quase inofensiva. Uma colher de sopa de leite condensado light "Nestlé" tem 55 calorias e a versão original tem 65 calorias.

Gostaram das dicas? Segunda-feira eu volto com dicas de como faço meu óleo de girassol durar mais de 1 mês. Sim, tudo isso! E como preparar carnes, frangos, linguiças... tudo sem óleo e mantendo tudo grelhadinho e saboroso. Ansiosas? Preparem-se!