Rostie de Abobrinha (sem carboidrato) e com 119 calorias!

Queria fazer algo diferente para o jantar e que não pesasse tanto na hora de digerir, já que estava jantando após as 22:00 hrs.

 

Achei esta receita e foi super aprovado aqui em casa :-)

 

Ingredientes:

• 2 abobrinhas raladas
• 1 cebola ralada
• 1 gema de ovo
• 50g de queijo mussarela
• 100g de presunto
• queijo ralado (a gosto)
• noz-moscada (a gosto)
• sal (a gosto)

 

Preparei todos ingredientes (Aquela bolinha escura é a noz-moscada para ralar)

 

Processei o queijo e o presunto, mas se quiser pode cortar em tirinhas finas. Reserve!

Misturei a abobrinha, a gema e a cebola. Temperei com sal e a noz-moscada.

Peguei uma forma pequena, untei com 1/2 colher rasa de óleo. Fiz uma camada no fundo com a massinha de abobrinha, recheei com os frios e cubri com o restante da massinha. Coloquei 2 colheres de queijo ralado por cima. Levei ao forno até dourar o queijo ( mais ou menos 20 minutos)

Acompanhei com cenoura ralada e um pequeno bife de contra filé grelhado.

 

Informações nutricionais desta receita

 

• Abobrinha italiana:  40 calorias
• Cebola: 27 calorias
• Gema: 53 calorias
• Queijo mussarela: 165 calorias
• Presunto: 100 calorias
• Queijo ralado(2 colheres): 93 calorias

Total: 478 calorias

 

Rendimento: 4 porções (119,5 calorias por porção)