quinta-feira, 12 de julho de 2012

Delícia : Sorvete de iorgurte com frutas.

Tinha curiosidade de experimentar, mas sempre esquecia do frozen yogurt, quando queria uma sobremesa gelada. Hoje foi o dia e amei esta opção saudável.



Dei uma pesquisada e achei vários benefícios:


O frozen yogurt ou também chamado de sorvete de iogurte, tem uma receita de menor valor calórico do que os tradicionais sorvetes, com uma pequena quantidade de açúcar e utiliza leite desnatado em sua formulação. Auxilia a regulação e um bom funcionamento intestinal, é rico em cálcio, benéfico para o reforço muscular e ósseo e é fonte de proteínas, zinco e vitaminas.

O sorvete de iogurte não só contém os nutrientes do leite, como cálcio (para manutenção dos ossos e dentes), mas também é rico em probióticos, como lactobacilos (culturas vivas), que ajudam a combater as bactérias maléficas dentro do nosso intestino, regenerando nossa flora intestinal e assim contribuindo para a regularização do trânsito intestinal e controle da produção de gases!!! Vocês sabiam que estas bactérias lácteas também ajudam nosso sistema imunológico????

Eu experimentei o tamanho P, na Yogoberry do Shopping, que tem 100 gramas.

Meus acompanhamentos foram: morangos frescos, m&m´s e calda diet de chocolate. Uma delícia gelada, rs*

O maridão foi mais saudável: morango, kiwi e manga. Sem cobertura!

Eu paguei R$7,00 no potinho P e mais R$3,00 para os 3 acompanhamentos. R$10,00 muito bem investidos. Melhor do que qualquer sundae de R$6,50 :-)



São várias opções de frutas, caldas e acompanhamentos. Vc pode escolher 3 opções para acompanhar seu iogurte e tem opção de saborear seu iogurte ao natural ou com sabores: caramelo, por exemplo.



Tabela nutricional e tamanhos das porções no Yogoberry


Para quem não tiver tempo de ir até a loja ou quiser preparar em casa, segue uma receita fácil que peguei no site do Jornal Hoje.


Para muitas pessoas é difícil resistir a um sorvete nos dias mais quentes do ano. Mas um dos maiores vilões das dietas de verão pode ganhar uma versão saborosa e bem menos calórica: o frozen iogurte. "Eles são leves, saudáveis e o melhor, quase não têm calorias”, comenta Letícia Pereira da Silva, professora de gastronomia.

A primeira sugestão é um sorvete de iogurte com frutas vermelhas. Para fazer a receita é preciso meio copo de iogurte natural desnatado, seis morangos, seis amoras e três colheres de sopa de mirtilo.

Antes de começar a preparar é preciso tirar o soro do iogurte. Para isso, use um coador e um filtro de papel, usado para preparar o café. “O iogurte tem que ficar escorrendo em torno de uma hora, até quando você levantar o coador e não cair mais nenhuma gota de soro”, explica a professora.

O iogurte e as frutas vão para o freezer por mais ou menos meia hora. “A gente sabe quando tá na hora de tirar do freezer quando ambos, tanto a fruta, quanto o iogurte tiverem quase congelados.

Quando o morango tiver com uma camadinha de cristal de gelo e o iogurte já estiver bem firme, quase congelado”, diz.

Depois é só bater tudo no liquidificador. “Se ao terminar de bater, você ver que a consistência está líquida, pode colocar um pouco mais no freezer uns 15 minutos e servir”, diz.

Decore a taça com mais frutas vermelhas e finalize com o iogurte. A sobremesa também pode ser feita apenas com o iogurte natural. Depois de gelado ele é servido com frutas frescas como carambola e kiwi. Granola e raspas de limão dão um toque especial.

Nas receitas você também pode colocar açúcar. Neste caso, serão duas colheres de sopa para cada porção. Se usar apenas as frutas como morango, amora, abacaxi e manga, que já são doces, o sorvete vai ficar mais saudável e menos calórico, são 120 calorias a menos.

Se comparado com o sorvete industrializado, as vantagens são ainda maiores. “Uma bola de sorvete tradicional de creme tem 100 calorias e 15% de gordura saturada. A mesma porção do sorvete de iogurte tem 50 calorias e zero por cento de gordura”, afirma.


Frozen iogurte de frutas vermelhas
Receita base:
Ingredientes:
- 1/2 copo de iogurte natural desnatado
- 6 morangos
- 6 amoras
- 3 colheres de sopa de mirtilo
- 6 colheres de açúcar (opcional)
Modo de preparo:
Deixe o iogurte dessorar por 1 hora em filtro de papel para café;
Leve ao freezer para congelar;
Higienize as frutas e leve ao congelador até cristalizar (não precisar congelar completamente)
Bata o iogurte e as frutas e, se necessário, misture o açúcar
Leve ao freezer até servir

Frozen iogurte natural
São os mesmos ingredientes e o modo de fazer do frozen iogurte de frutas vermelhas. A única diferença é não acrescentar as frutas.



♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥  Sucesso meninas  ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

3 comentários:

  1. hum... que delícia! Quero experimentar, pois parece muito bom e não tem aquela gordura e monte de carboidrato do sorvete comum.

    Adorei a dica!

    Beijão!

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  2. é uma delicia, eu adoro, principalmente o de frutas vermelhas!

    Adorei a receita, vou tentar qualquer dia...

    beijos

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  3. nossa, que delicia Érica!!!! deu até vontade de comer, aqui na minha cidade ainda não vi estes!rsrsrsrs beijo

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